有很多食品在添加食品添加剂的时候都要考虑到糖尿病患者等特殊人群，他们无法食用一般的糖类，那有什么好的替代品来满足他们感受到甜味的要求吗？低聚木糖就是一个非常好的选择了，一起去了解一下吧。

  低聚木糖又称木寡糖，与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。低聚木糖很难为人体消化酶所分解。用唾液、胃液、胰液和小肠酶液进行的消化实验表明:各种消化液几乎都不能分解低聚木糖，它的能量值几乎为零，既不影响血糖浓度，也不增加血糖中胰岛素水平，并且不会形成脂肪沉积，故可在低能量食品中发挥作用，最大限度地满足了那些喜爱甜品而又担心糖尿病和肥胖的人的要求。（转载于百度百科仅为科普）低聚木糖是聚合糖类中增殖双歧杆菌的品种之一，人体胃肠道内没有水解低聚木糖的酶，所以其可直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，促进双歧杆菌增殖同时产生多种有机酸。