雨生红球藻又被叫做湖生红球藻或湖生血球藻，是一种普遍存在的绿藻，雨生红球藻被公认为自然界中生产天然虾青素的生物，因此，利用这种微藻提取虾青素(亚临界生物技术)无疑具有广阔的发展前景，众得康小编为你介绍新食品-----雨生红球藻。

  全球的保健品企业也推出了大约200多款雨生红球藻提取物软、硬胶囊、口服液的保健食品。尤其是在美国最为受到欢迎的健康产品，近3年来雨生红球藻提取物成为美国最火爆的健康产品。东南亚包括韩国、日本、台湾、新加坡深受其影响。我国也有一些企业相继跟进。

  雨生红球藻提取物呈艳丽的红色，具有极强的色素沉积能力，作为一种功能性色素，鱼类和禽类对雨生红球藻提取物的吸收和积累要比其他类胡萝卜素如角黄质、叶黄素和玉米黄质有效得多。雨生红球藻作为新资源食品应用很广，如果对于雨生红球藻了解更多知识，欢迎关注德雅生物之新资源食品科普。